Österreichische historische Brauereitopographie
In Kirchberg am Walde, Bezirk Gmünd (NÖ) wird derzeit in einem ehemaligen Lagerraum des „Carrousel“ eine Hausbrauerei mit einem 200 Liter Sudkessel errichtet.
Herbert Steinmetz möchte sein untergäriges Bier anfangs nur im Haus anbieten, danach kann er sich eine Flaschenabfüllung und das Angebot saisonal wechselnder Spezialitäten vorstellen.
Am Schulschluss-Wochenende soll das erste original „Kirchberger Bier“ ausgeschenkt werden.
Nächsten Sonntag schenkt der Bierschmied Mario Scheckenberger bei der Veranstaltung „Radeln am autofreien Tag am Attersee“ erstmals öffentlich aus.
In Tragwein (OÖ), am Ufer des Kettenbachs haben die Bierbrauer Andreas Weilhartner und Christian Semper im sogenannten "Russenhaus", einem 400 Jahre alten, ehemaligen Gutshof mit angeschlossener Schmiede ihre Passion zum Beruf gemacht. Seit vergangenem Sommer wurde das ehemalige Waschhaus zur Brauerei umgebaut, nun startet am 10. April der Ab-Hof Verkauf. Das Eröffnungsfest ist für 6. Juni geplant.
Am ersten Mai-Wochenende findet das Eröffnungsfest des Römerbräu in Oberhofen am Irrsee (OÖ) statt. Sepp Schweigerer hat in der ehemaligen landwirtschaftlichen Garage des Jedingerhofes die Brauanlage eingerichtet.
Mehrfach angekündigt und doch wieder verschoben - jetzt ist es aber soweit - Am Freitag, 20. 3. startet drei Tage nach St.Patricks Day das Eröffnungswochenende mit einem Konzert der Irish Folk Gruppe Ciunas in der Gablitzer „Festhalle“ mit dunklem Stout Bier aus der Gablitzer Brauerei. Am Samstag, 21. 3. öffnet dann um 15 Uhr die Brauerei selbst für einen „Tag und Abend der offenen Tür“.
Seit einiger Zeit gibt es im 10. Wiener Gemeindebezirk auf einem Biohof eine weitere Kleistbrauerei.
Hier werden nach alter Gärtechnik Bierspezialitäten in der Flasche vergoren.
Pro Sud werden nur 30 Liter gebraut.
Nachdem die Gastwirtschaft vor einiger Zeit übersiedelt ist, wird mit Jahresende der alte Standort in Floridsdorf (W) aufgegeben und der Braubetrieb dort eingestellt.
Wie mir Christian Schneider vor einiger Zeit mitteilte,wird nach einer neuen Lokalitäten in Stadtnähe gesucht.
Gestern fand der Spatenstich für die Bierschmiede in Steinbach am Attersee (OÖ) statt.
Das Motto ist: Wir hämmern den Geschmack ins Bier
Mario Scheckenberger plant die Eröffnung seiner Brauerei für Ostern 2015
Gerstl Bräu in Wels (OÖ) hat den Braubetrieb eingestellt. Das Lokal wird umgebaut und am 28. November ohne Brauerei unter dem Namen sGerstl neu eröffnet.
Nach dem Tod von Gerhard Forstner wird die Brauerei in Kalsdorf bei Graz (St) von seiner Witwe Elfriede Forstner Schroll weitergeführt.
|
|
