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Die Hopfenartisten

25.04.2016 11:31

In der Mission St.Gabriel in Maria Enzersdorf (NÖ) entsteht eine Brauerei, die von Rainer Mraz nach einer neuen Geschäftsidee gegründet wurde. Zusammen mit "Bierzauberer" Günther Thömmes wird hier nach Kundenwunsch und deren verschiedensten Rezepten (Brew-on-Demand) Bier in Kleinstmengen ab 75 Flaschen (0,33 l) im Lohnverfahren professionell gebraut, gelagert und abgefüllt. Die Brauerei besteht aus drei Kleinanlagen, die parallel betrieben werden können.

www.probier.at/2016/04/23/mission-unterwegs-hopfenartisten/

Zwergenbräu

26.03.2016 14:05

Seit 2012 brauen Gabi und Hans Scheuerer von Juni bis Anfang Oktober in der Neuen Fürther Hütte (S) auf 2.201 m Seehöhe das Zwergenbräu auf einer leicht zu transportierenden Speidel-Anlage. Seit 2014 übersiedeln sie im Winter mit dem Braukessel nach Bramberg (S) und schenken das Bier vom 1. Dezember bis 1. Mai im neu eingerichteten Bräustüberl aus - mittlerweile brauen sie 6 Sorten Bier.

www.facebook.com/Zwergenbr%C3%A4u-St%C3%BCberl-842088502569185/

Holy Bräu

26.03.2016 13:49

Seit Juni 2015 braut und verkauft Harald Holy im Cafe Espresso in Haugsdorf (NÖ) ein Hausbier. Dieses untergärige, sehr malzige und leichte Getränk mit nur 4% alc. (Stammwürze 11,5° P) wird auf einer 50 Liter Speidel Anlage alle 2-3 Wochen braut.

www.facebook.com/harald.holy

Bierwerkstatt Ilz

18.03.2016 12:48

Am 9. April eröffnet Richard Graf in Nestelberg (St) in einer ehemaligen Dreherei eine Bierschenke mit angeschlossener Brauerei 

www.grafenbier.at

Brauküche 35

11.02.2016 08:38

In Schalladorf, Bezirk Hollabrunn (NÖ) errichten derzeit Jörg Gartler und Kathrin Erlebach eine Bauernhof-Brauerei.

Die Kleinbrauerei mit Ab-Hof-Geschäft soll im Herbst eröffnet werden.

www.noen.at/nachrichten/lokales/aktuell/hollabrunn/Brauerei-Braukueche-35-geht-in-Betrieb;art2563,707996

Joglland Hoamat Bräu

10.02.2016 10:42

Seit November wird im Gasthaus Gallbrunner in Birkfeld (ST) auf einer selbst gebauten 200 l Sudanlage das Hoamat Bier gebraut und nur in der Gastwirtschaft ausgeschenkt.

www.gallbrunner.at/

Braugut Klosterneuburg

02.02.2016 21:22

Nachdem Christoph Lechner fünf Jahre lang sein Bier im Lohnverfahren brauen ließ, hat er sich 2015 entschlossen eine eigene Brauerei in Klosterneuburg (NÖ) einzurichten. Beim Leopoldifest wurde das erste eigene Bier ausgeschenkt.

www.braugut.at/

Alm Bräu - die Brau Boutique

12.12.2015 11:57

Für 29. Mai 2016 ist die Eröffnung der Brauerei in St. Stephan im Walde geplant.

www.brau-boutique.at/

Katsch Beer

12.12.2015 11:46

Am 17. Dezember eröffnet die Hinteregger & Söhne Hotel GmbH in der Pizzeria Stamperl am Katschberg (K) die Brauerei.  Das Bier wird in einer Mischmaschine gebraut.

www.pizzeria-stamperl.at/

www.mischbier.com/bier-aus-der-mischmaschine/

Wenzl Privatbräu

16.11.2015 22:25

In Wernstein am Inn - Wimberg (OÖ) hat Johann Kiesinger-Furtner eine Brauerei mit einer 3 hl Anlage errichtet und ist nun in Betrieb gegangen.

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