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Villa Vinum

21.09.2016 15:47

Hannes Rosner braut schon einige Zeit in der Villa Vinum in Bruck an der Leitha (NÖ), doch jetzt schenkt er den Gerstensaft jeweils am Freitag und Samstag hier auch aus.

www.villavinum.at/

Brauhaus Wösendorf

23.08.2016 10:34

Im April baute das Ehepaar Stefan und Daniela Friesenbichler in einen Weinkeller in der Wösendorfer Kellergasse (NÖ) - mitten in der Wachau - eine professionele Micro-Brauanlage ein. Nun kann das Bier zu bestimmten Terminen verkostet und auch erworben werden.

www.brauhaus-woesendorf.at/

BeerLovers

12.08.2016 16:22

In Gumpendorf (W) wird nicht nur Bier verkauft (800 Biere von 125 Brauereien!) sondern demnächst auch Bier gebraut. Dafür wurde eine 2,5 hl Kaspar Schulz Anlage im hinteren Bereich des Lokals aufgestellt, die auch angemietet werden kann. Das Design des Lokals hat der in Vorarlberg geborene, in Wien studierende und derzeit in Berlin lebende Comiczeichner Michael Hacker geschaffen. Seine „Idee war, die unterschiedlichen Typen von Biertrinkern und die Vielfalt an Craftbier Sorten in Form eines Haufens wahnsinniger Kreaturen zu illustrieren.“

www.beerlovers.at

Braukunst Neidhartinger

12.08.2016 16:03

In Kolsass (T) haben drei Bierbrauer (Martin, Sebastian und Alex) im ehemaligen Kälberstall am Neidhart Hof eine Braukammer eingerichtet, vorher wurde in Alex Waschküche gebraut. Im Juni haben sie ihr Bier beim Bierfest in Hall vorgestellt. Gebraut wird auf einer kleinen Braumeister Speidel Anlage, 12 hl pro Jahr sind geplant. Das Bier wird am Neidhart Hof als bäuerliches Nebenprodukt verkauft.

www.facebook.com/braukunstneidhartinger/

Hackl Bräu

05.05.2016 22:08

Hackl Bräu im Schwarzen Adler in Wien hat den Braubetrieb eingestellt, die Brauanlage wird abgebaut.

Die Hopfenartisten

25.04.2016 11:31

In der Mission St.Gabriel in Maria Enzersdorf (NÖ) entsteht eine Brauerei, die von Rainer Mraz nach einer neuen Geschäftsidee gegründet wurde. Zusammen mit "Bierzauberer" Günther Thömmes wird hier nach Kundenwunsch und deren verschiedensten Rezepten (Brew-on-Demand) Bier in Kleinstmengen ab 75 Flaschen (0,33 l) im Lohnverfahren professionell gebraut, gelagert und abgefüllt. Die Brauerei besteht aus drei Kleinanlagen, die parallel betrieben werden können.

www.probier.at/2016/04/23/mission-unterwegs-hopfenartisten/

Zwergenbräu

26.03.2016 14:05

Seit 2012 brauen Gabi und Hans Scheuerer von Juni bis Anfang Oktober in der Neuen Fürther Hütte (S) auf 2.201 m Seehöhe das Zwergenbräu auf einer leicht zu transportierenden Speidel-Anlage. Seit 2014 übersiedeln sie im Winter mit dem Braukessel nach Bramberg (S) und schenken das Bier vom 1. Dezember bis 1. Mai im neu eingerichteten Bräustüberl aus - mittlerweile brauen sie 6 Sorten Bier.

www.facebook.com/Zwergenbr%C3%A4u-St%C3%BCberl-842088502569185/

Holy Bräu

26.03.2016 13:49

Seit Juni 2015 braut und verkauft Harald Holy im Cafe Espresso in Haugsdorf (NÖ) ein Hausbier. Dieses untergärige, sehr malzige und leichte Getränk mit nur 4% alc. (Stammwürze 11,5° P) wird auf einer 50 Liter Speidel Anlage alle 2-3 Wochen braut.

www.facebook.com/harald.holy

Bierwerkstatt Ilz

18.03.2016 12:48

Am 9. April eröffnet Richard Graf in Nestelberg (St) in einer ehemaligen Dreherei eine Bierschenke mit angeschlossener Brauerei 

www.grafenbier.at

Brauküche 35

11.02.2016 08:38

In Schalladorf, Bezirk Hollabrunn (NÖ) errichten derzeit Jörg Gartler und Kathrin Erlebach eine Bauernhof-Brauerei.

Die Kleinbrauerei mit Ab-Hof-Geschäft soll im Herbst eröffnet werden.

www.noen.at/nachrichten/lokales/aktuell/hollabrunn/Brauerei-Braukueche-35-geht-in-Betrieb;art2563,707996

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